Universidad Nacional de San Luis
El Proyecto: “Una Puerta al Turismo Comunitario en Siete Cajones El Trapiche San Luis” que fuera seleccionado por la Convocatoria de la Secretaría de Políticas Universitarias: “Universidad Cultura y Turismo” a fines del año 2022 fue llevado a cabo a lo largo de este año 2024.
El Proyecto que tuvo como objetivo sentar las bases de un turismo comunitario en el paraje de Siete Cajones El Trapiche se fundamentó en que la misma comunidad fuese partícipe de la construcción de la propuesta, que la propuesta fuese sustentable con el medio natural y que los y las integrantes de la comunidad fueran quienes desarrollaran los trabajos que se plantearan para que fuese respetuoso de la identidad de la comunidad.
En conversación con el Responsable del Proyecto Licenciado Claudio Quinteros explicó cómo se fue desarrollando la propuesta: “Iniciamos con un Taller de mapeo colectivo para detectar los emprendimientos productivos y culturales. En cuanto a la matriz productiva, el mapeo fue exhaustivo al identificar tanto oportunidades (zonas amigables, senderos, emprendimientos) como problemáticas (residuos y zonas peligrosas), lo que enriqueció el diagnóstico. Y se detectaron: Emprendimientos de venta de productos regionales, zonas de avistamientos de aves, senderos de trekking, zonas rurales, emprendimientos gastronómicos, cabalgatas, venta de verduras agroecológicas, emprendimiento de yoga, problemáticas, (residuos, peligros, incendios). Y en relación al Patrimonio Cultural se realizaron dos talleres:
- Taller de Historia oral a fin de fortalecer la identidad de la comunidad y poner en valor el patrimonio cultural como atractivo turístico.
- Taller de intercambio de saberes a cerca de la importancia del monte nativo como ambiente, como alimento y como medicina. Se trata de poner en valor el monte nativo y su complejidad como atractivo turístico. Además, se trabajó la importancia de la sustentabilidad y la convivencia armónica con la naturaleza, se identificaron al menos 7 elementos relevantes:
- El Paso de Sauce (lugar histórico).
- Ruinas de dos postas antiguas. (antiguas casas de piedra)
- Casa histórica de Siete Cajones.)
- Los Siete Cajones naturales del río (piletones naturales).
- Zona de “El Torito” (ruinas de asentamiento originario, Michilingues).
- Objetos originarios (en posesión de vecinos).
- Casco Histórico de la estancia El Trapiche (1866).•Nombres toponímicos antiguos de la zona (jefatura a de Piedra, Peñón de la Lanzas, Quebrada del Agua, Refugio de las Águilas, Manantial Herrado, alto del cóndor”.
El paraje Siete Cajones se encuentra a 3 kilómetros de la localidad de El Trapiche. Su nombre se debe a que el río corre encajonado entre formaciones rocosas formando grandes piletas naturales en el Río Grande y cuenta con una población estable de entre 46 y 50 vecinos y vecinas. Algunos vecinos y vecinas históricas y otros y otras que han llegado desde otras provincias como Buenos Aires, Mendoza, etc. Un número que se modifica en la temporada veraniega o de descanso.
Una vez realizado el primer taller de mapeo, nos cuenta el Licenciado Claudio Quintero: “Llevamos a cabo otras actividades como:
- Taller sobre diseño e implementación de experiencias turísticas.
- Taller seguridad e higiene para establecimientos gastronómicos. •Taller sobre el patrimonio natural del pueblo.
- Taller sobre historia oral de pueblo; con el objetivo de revalorizar el patrimonio cultural y natural a partir de relatos de historias que aportaron los y las vecinas como el recupero de la memoria sobre los cruces del río de la época colonial, sobre los personajes del paraje, relatos sobre las crecidas y de los incendios. “Con este material se decidió hacer postales, como objetos, en formato de fotos y texto alusivas a los relatos obtenidos en el taller.. Y agrega: “En relación a la puesta en valor del pueblo con una mirada en evitar el impacto negativo del turismo, se trabajó la revalorización del monte nativo, de las plantas medicinales, la fauna autóctona; para lo que se dispuso la realización de postales similares a las anteriores con imágenes de pájaros, plantas, etc.”.
Así mismo, se desarrollaron unas 10 jornadas de trabajo que consistieron en el armado y colocación de cartelería y en palabras del Licenciado Quinteros: “Con el objetivo de propiciar la participación y el compromiso de la comunidad se llevaron a cabo dos tipos de señalética, una para el ingreso del paraje (que no tenía) con un isologotipo con la leyenda Siete Cajones Refugio Natural”; y otra señalética destinada hacia dentro de la comunidad como: – un mapa del camino del pueblo, – identificando los emprendimientos, actividades permitidas como avistamiento de aves, caminatas, balneario; y también lo que no está permitido hacer como: no acampar, no pescar, no encender fuego, etc., Y de carteles preventivos e informativos para poder recorrer y disfrutar de los servicios y del lugar en sí, ordenando las visitas y evitando un impacto negativo en el lugar.”.
El equipo de trabajo contó con integrantes de tres Facultades de la Universidad Nacional de San Luis, La Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales (FCEJS), de la Facultad de Turismo y Urbanismo y de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias (FICA), y contó con el aval del Municipio de El Trapiche.
El Equipo Técnico estuvo integrado por: El Licenciado Claudio Quintero, las Licenciadas Flor Arriola, Cinthia Velázquez, Gabriela Landriel, el Doctor Pablo Perepelizin.
“Es importante destacar que la presentación de la propuesta se da en el contexto de un grupo de vecinos y vecinas que comenzaban a formar una Comisión Vecinal con el fin de mejorar el Pueblo y para esperar a un turista que estuviera interesado compartir una vivencia o una experiencia, que no fuera puramente consumista. Podemos evaluar que el trabajo realizado ha consolidado a este grupo que se abrió como un espacio de participación y compromiso, en este sentido se reactivó la organización comunitaria y afianzó el vínculo con la Universidad, con el Municipio y con el Ministerio de Turismo y Cultura Provincial”. Reflexiona el Licenciado Claudio Quintero a modo de evaluación de lo hecho y agrega: “ una muestra del compromiso los vecinos se manifiesta en consiguieron algunas mochilas anti-incendios y se está armando una brigada para combatir posibles siniestros, después de la difícil situación vivida hace dos años; así también hemos notado que los y las vecinas han realizado mejoras y arreglos en sus viviendas para el embellecimiento del Pueblo”.
Ante la pregunta de cómo sigue este trabajo al momento de terminar el plazo previsto por el Proyecto, el Licenciado Quintero dice: “seguiremos trabajando para profundizar no sólo todas las iniciativas, sino también, fortalecer los vínculo con la UNSL, el Municipio y el Ministerio de Turismo y Cultura de la Provincia mediante la presentación de un nuevo Proyecto de Extensión de Interés Social (PEIS) en el ámbito universitario”.
NOTA: ESTELA DOMINGUEZ – SECRETARÍA DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA DE LA FCEJS