Luciana Masini:<\/strong>\u00a0En relaci\u00f3n a la experiencia fue altamente gratificante el hecho de compartir el panel con investigadores\u00a0 integrantes de la AUGM, asimismo ser evaluada por un jurado de toda Am\u00e9rica del Sur. Cabe destacar que el jurado dio nuevas perspectivas para seguir el curso de investigaci\u00f3n del trabajo.<\/p>\n Yarivith Gonz\u00e1lez:<\/strong>\u00a0Fue una experiencia muy gratificante, una oportunidad muy importante para dar a conocer y difundir todo el trabajo que se realiza desde los laboratorios de la UNSL. Vali\u00f3 mucho la pena haber formado parte de tan importante jornada. Me enter\u00e9 gracias a las redes de la UNSL y de la p\u00e1gina oficial de la AUGM, no dudamos en formar parte y posturlarnos. Quedar como parte de los\/as seleccionados\/as que iban por la UNSL fue un privilegio.<\/p>\n Ivana Morales:<\/strong>\u00a0Ten\u00eda muchas expectativas por las jornadas, ya que era la primera vez que participaba en una. Me resultaba interesante poder ser parte de la presentaci\u00f3n de los trabajos de los dem\u00e1s j\u00f3venes investigadores, tanto del pa\u00eds como de los pa\u00edses vecinos.<\/p>\n Oriana Barrios:<\/strong>\u00a0Fue una experiencia que, en mi opini\u00f3n, contribuy\u00f3 al intercambio de avances cient\u00edficos en las diferentes l\u00edneas de investigaci\u00f3n en el sur. Pudimos observar el desempe\u00f1o y el crecimiento cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico de nosotros\/as los\/as j\u00f3venes investigadores\/as, pese a la situaci\u00f3n post pandemia que hemos estado atravesando.<\/p>\n Aldana Jungles:\u00a0<\/strong>Fue una experiencia muy enriquecedora. Tuve el agrado de compartir mis conocimientos y escuchar investigaciones s\u00faper interesantes de otros\/as chicos\/as de universidades de Argentina y de otros pa\u00edses latinoamericanos.<\/p>\n \u00bfSobre qu\u00e9 tema desarrollaste tu trabajo?<\/strong><\/p>\n Luciana Masini:<\/strong>\u00a0El trabajo presentado fue:\u00a0Evaluaci\u00f3n comparativa del costo de financiamiento en el mercado bancario y el mercado de capitales de empresas PyMES en la provincia de San Luis.\u00a0<\/em>La investigaci\u00f3n se deriva en funci\u00f3n de que el cr\u00e9dito es una de las variables centrales para promover mayores inversiones, innovar en procesos y facilitar el desarrollo productivo de nuestra provincia y el pa\u00eds.<\/p>\n Espec\u00edficamente el trabajo fue presentado a los efectos de conocer cu\u00e1l es el costo de financiamiento, se buscaba comparar alternativas de financiaci\u00f3n en la Provincia entre la emisi\u00f3n mediante el mercado de capitales (Obligaci\u00f3n negociable del R\u00e9gimen ON PyME) y el mercado bancario (a trav\u00e9s de un cr\u00e9dito de financiamiento bancario) de un instrumento pyme.<\/p>\n Yarivith Gonz\u00e1lez:<\/strong>\u00a0Present\u00e9 un avance de mi investigaci\u00f3n enmarcada en mi tesis doctoral, que es un desarrollo de una metodolog\u00eda para el reciclaje de bater\u00edas de Li-Ion l\u00edquido, provenientes de celulares y ahora tambi\u00e9n de autos el\u00e9ctricos, que hayan sido agotadas o desechadas, para extraer litio, cobalto, manganeso, niquel, cobre, alumnnio, entre otros, que son considerados metales importantes para la industria de la electromovilidad.<\/p>\n Junto a eso, la aplicaci\u00f3n de materiales derivados de este tipo de metales, o qu\u00edmicas que sean alternativas para ser utilizadas en otros dispositivos de almacenamiento de energ\u00eda, que contribuyan positivamente a las energ\u00edas verdes y al desarrollo sustentable. Del reciclaje de estas bater\u00edas recuperamos los metales con el objetivo de incluirlos nuevamente en el ciclo de la econom\u00eda circular. Lo que presentamos fue una alternativa, tomando en consideraci\u00f3n aspectos b\u00e1sicos de la metalurgia extractiva tradicional, con una metalurgia urbana o alternativa y con miras a la conservaci\u00f3n del medio ambiente a largo plazo.<\/p>\n Ivana Morales:<\/strong>\u00a0Mi trabajo consisti\u00f3 en la aplicaci\u00f3n de prote\u00ednas l\u00e1cteas para acelerar la maduraci\u00f3n de los quesos duros.<\/p>\n Oriana Barrios:<\/strong>\u00a0El tema desarrollado de nuestro trabajo fue:\u00a0Recuperaci\u00f3n de Li y Co a partir de bater\u00edas ion litio agotadas mediante cloraci\u00f3n con MgCl2<\/em>, espec\u00edficamente en el \u00e1rea de la Qu\u00edmica de los Materiales<\/p>\n Aldana Jungles:\u00a0<\/strong>Mi trabajo se titula:\u00a0Evaluaci\u00f3n de antioxidantes naturales obtenidos a partir de T\u00e9 verde<\/em>.\u00a0 El objetivo de este trabajo fue evaluar y comparar diferentes m\u00e9todos de extracci\u00f3n (decocci\u00f3n e infusi\u00f3n) de antioxidantes provenientes de t\u00e9 verde, con el fin de utilizarlos como aditivos en la preparaci\u00f3n de pel\u00edculas polim\u00e9ricas activas para envases de alimentos.<\/p>\n Las razones de la investigaci\u00f3n tienen en cuenta que las personas son cada vez m\u00e1s conscientes de su autocuidado y buscan en el mercado aquellos alimentos que sean m\u00e1s naturales, menos procesados y m\u00e1s seguros con el fin de mantener y\/o mejorar su salud. El deterioro de alimentos por procesos como la oxidaci\u00f3n de l\u00edpidos y el crecimiento microbiano producen cambios en las propiedades organol\u00e9pticas y nutricionales, debido a que se generan compuestos que no s\u00f3lo modifican el sabor, olor y propiedades f\u00edsicas del alimento, sino que incluso pueden ser t\u00f3xicos para la salud. Por esto, como posible alternativa a la conservaci\u00f3n qu\u00edmica y debido a numerosos estudios que indican posibles efectos adversos relacionados con el consumo de conservantes sint\u00e9ticos, en los \u00faltimos a\u00f1os se ha observado un gran inter\u00e9s en el uso de sustancias naturales en productos alimenticios.<\/p>\n Los resultados fueron prometedores, ya que demostraron que estos antioxidantes naturales obtenidos a partir de t\u00e9 verde ten\u00edan una buena capacidad antioxidante, tanto libres como adicionados en la pel\u00edcula, comparable a la de los antioxidantes sint\u00e9ticos. As\u00ed, los extractos de t\u00e9 verde podr\u00edan ser utilizados con \u00e9xito en la preparaci\u00f3n de envases activos de pectina, lo que resulta prometedor en la industria del packaging y amigable con el medio ambiente.<\/p>\n \u00bfQue implica esta experiencia para tu formaci\u00f3n personal y personal?<\/strong><\/p>\n Luciana Masini:<\/strong>\u00a0Como toda nueva experiencia implica un nuevo desaf\u00edo, tanto en el nivel profesional como personal, ya que implica un crecimiento dentro de la carrera de investigaci\u00f3n y personal como proceso de formaci\u00f3n de nuevas habilidades.<\/p>\n Yarivith Gonz\u00e1lez:<\/strong>\u00a0Esta experiencia permite intercambiar conocimientos con otros investigadores del \u00e1rea, incluso que no son especialistas en la tem\u00e1tica, pero que tienen algo importante para contribuir y pueden sumar nuevas ideas para desarrollar nuevos procesos alternativos que vayan enmarcados en las tem\u00e1ticas de investigaci\u00f3n inicial. Es un espacio que permite a los investigadores j\u00f3venes difundir los trabajos que se generan desde los laboratorios.<\/p>\n Ivana Morales:<\/strong>\u00a0esta experiencia es un incentivo para m\u00ed, tanto personal como profesional para seguir creciendo y aportando desde mi trabajo a la comunidad cient\u00edfica.<\/p>\n Oriana Barrios:<\/strong>\u00a0Para m\u00ed, en la parte de la formaci\u00f3n personal implic\u00f3 una realimentaci\u00f3n de los conocimientos ya adquiridos y a su vez, seguir adquiriendo conocimientos de los nuevos avances cient\u00edficos que se est\u00e1n desarrollando actualmente. Por otra parte, en lo personal fue satisfactorio poder participar en estas JJI-2021 por el renombre de dichas Jornadas, el enriquecimiento que una adquiere y la motivaci\u00f3n a seguir investigando d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n Aldana Jungles:\u00a0<\/strong>Estoy muy agradecida de haber podido participar en las jornadas, supone un crecimiento tanto en lo personal como en lo profesional. Haber podido contar y explicar el trabajo que realic\u00e9 durante todo el a\u00f1o fue una experiencia muy gratificante. A su vez, al ser estudiante de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n me permiti\u00f3 explorar otras \u00e1reas que quiz\u00e1 no son tan conocidas en la carrera, y a su vez, poder vincularme con otros conocimientos y procedimientos que son utilizados en otras carreras como farmacia, bioqu\u00edmica, ingenier\u00eda.<\/p>\n Por otro lado, me permiti\u00f3 socializar con los dem\u00e1s investigadores que tambi\u00e9n se preguntan, cuestionan y quieren saber m\u00e1s sobre distintos temas y pensar que, quiz\u00e1 en alg\u00fan punto, en un futuro, las investigaciones se podr\u00edan entrelazar. Haber podido conversar sobre estos conocimientos a los cuales vamos avanzando y que producen a nivel social beneficios u otros saberes, como por ejemplo en mi caso, en relaci\u00f3n a la alimentaci\u00f3n, la salud y el cuidado de los alimentos.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1l es la importancia de que se generen estos espacios entre los\/as j\u00f3venes investigadores?<\/strong><\/p>\n Luciana Masini:<\/strong>\u00a0Es fundamental el encuentro, dentro de ellos surgen nuevas ideas,\u00a0 que puedan\u00a0traducirse en nuevos proyectos que integran a\u00e9reas del conocimiento en com\u00fan.<\/p>\n Diez (10) mujeres representantes de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) participaron en las XXVIII Jornadas de J\u00f3venes Investigadores de la asociaci\u00f3n internacional AUGM.…<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":6668,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"http:\/\/www.noticias.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/211206-J%C3%B3venes-investigadoras-AUGM-10-4.jpg\")
![\"\"](\"http:\/\/www.noticias.unsl.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/211209-J%C3%B3venes-investigadoras-AUGM-6.jpg\")
<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"