{"id":19643,"date":"2025-03-19T12:10:16","date_gmt":"2025-03-19T15:10:16","guid":{"rendered":"http:\/\/10.101.10.197\/www\/?p=19643"},"modified":"2025-03-26T07:00:02","modified_gmt":"2025-03-26T10:00:02","slug":"entrega-de-certificados-en-el-centro-universitario-la-toma-de-la-unsl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fcejs.unsl.edu.ar\/index.php\/entrega-de-certificados-en-el-centro-universitario-la-toma-de-la-unsl\/","title":{"rendered":"Entrega de certificados en el Centro Universitario La Toma de la UNSL"},"content":{"rendered":"

El viernes pasado, 14 de marzo, se celebr\u00f3 un nuevo acto de entrega de certificados de las Diplomaturas de Extensi\u00f3n en el Centro Universitario La Toma de la UNSL. En esta ocasi\u00f3n, se reconoci\u00f3 a las y los estudiantes que finalizaron las diplomaturas en “Conservaci\u00f3n y Manipulaci\u00f3n de Alimentos”<\/strong> y “Mediaci\u00f3n Escolar: Formando Formadores”<\/strong>.<\/p>\n

La mesa acad\u00e9mica estuvo presidida por el Vicerrector de la UNSL, Mgtr. H\u00e9ctor Flores; el Secretario de Extensi\u00f3n Universitaria de la UNSL, Abog. Manuel Castillo; la Directora del Colegio T\u00e9cnico N.\u00ba 28 – Juan Manuel de Pueyrred\u00f3n, Prof. Dioly K. J. Dom\u00ednguez; y las coordinadoras acad\u00e9micas de cada diplomatura, la Dra. Myriam Grzona y la Dra. Roxanna Vuanello.<\/p>\n

Durante el acto, las egresadas tomaron la palabra, destacando la importancia de la educaci\u00f3n p\u00fablica y gratuita, la formaci\u00f3n permanente y la presencia de la UNSL en el territorio a trav\u00e9s del Centro Universitario La Toma.<\/p>\n

Entre las egresadas se encontr\u00f3 Mar\u00eda Florencia Meineri, quien finaliz\u00f3 la Diplomatura en “Mediaci\u00f3n Escolar: Formando Formadores”<\/strong>. Meineri es docente desde 2019 y trabaja en tres escuelas secundarias. Por su parte, Rosa Noem\u00ed Rivero, egresada de la Diplomatura en “Conservaci\u00f3n y Manipulaci\u00f3n de Alimentos”<\/strong>, trabaja como Inspectora en el \u00c1rea de Bromatolog\u00eda desde 2018 en el municipio de San Francisco del Monte de Oro.<\/p>\n

Adem\u00e1s, hicieron uso de la palabra la Directora del Colegio, Prof. Dioly K. J. Dom\u00ednguez; el Secretario de Extensi\u00f3n Universitaria de la UNSL, Abog. Manuel Castillo; y el Vicerrector de la Universidad Nacional de San Luis, Mgtr. H\u00e9ctor Flores.<\/p>\n

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En su discurso, el Vicerrector destac\u00f3 la importancia de la federalizaci\u00f3n de la educaci\u00f3n superior y el compromiso de la UNSL en llevar formaciones acad\u00e9micas de calidad a todas las regiones de la provincia. “La educaci\u00f3n p\u00fablica y gratuita es un derecho fundamental que debemos seguir fortaleciendo, garantizando que llegue a cada rinc\u00f3n del territorio, acercando oportunidades y contribuyendo al desarrollo local”<\/strong>, afirm\u00f3 Flores.<\/p>\n

Asimismo, Flores resalt\u00f3 el papel fundamental que cumple el Centro Universitario La Toma en este proceso de descentralizaci\u00f3n y expansi\u00f3n del conocimiento. “Este centro es una muestra concreta del compromiso de la UNSL con la democratizaci\u00f3n del acceso a la educaci\u00f3n superior. Es un espacio de aprendizaje y crecimiento que permite que muchas personas puedan formarse sin necesidad de trasladarse a la ciudad de San Luis, fortaleciendo as\u00ed el arraigo en sus comunidades y fomentando el desarrollo local”<\/strong>, agreg\u00f3.<\/p>\n

Un acto emotivo y nuevas oportunidades de formaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n

Luego de los discursos, se procedi\u00f3 a la entrega de m\u00e1s de 50 certificados en un acto cargado de emoci\u00f3n, donde las y los participantes asistieron acompa\u00f1ados de familiares y amigos.<\/p>\n

Desde la UNSL se invita a participar en las distintas diplomaturas de extensi\u00f3n que se dictar\u00e1n este a\u00f1o en el Centro Universitario La Toma. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, se puede acceder al Instagram y Facebook de “VICERRECTORU”<\/strong>, donde tambi\u00e9n se encuentran disponibles todas las fotos del evento.<\/p>\n

La Diplomatura de Extensi\u00f3n en “Conservaci\u00f3n y Manipulaci\u00f3n de Alimentos”<\/strong> fue creada mediante la RD14 N.\u00ba 551\/2023 y 342\/2024. Cont\u00f3 con la coordinaci\u00f3n acad\u00e9mica de la Dra. Myriam Grzona, de la Facultad de Ingenier\u00eda y Ciencias Agropecuarias de la UNSL. El equipo docente estuvo integrado por el Dr. Roberto Asencio Carrizo Flores, la Mgtr. Mar\u00eda Margarita Montenegro, la Mgtr. Mar\u00eda Emilia Milani, el Microbi\u00f3logo Adri\u00e1n Marcelo Giurno, la Mgtr. Marisol Nievas y el Mgtr. Mario Eduardo Aguilera Merlo.<\/p>\n

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Esta formaci\u00f3n permiti\u00f3 a las y los estudiantes identificar y aplicar medidas necesarias para mantener los alimentos en perfecto estado de calidad y salubridad, garantizando la protecci\u00f3n de la salud de los consumidores. Se abordaron aspectos normativos y conceptuales, condiciones y tratamientos en la conservaci\u00f3n de alimentos, limpieza y desinfecci\u00f3n de utensilios e instalaciones, higiene personal, riesgos de contaminaci\u00f3n y normativa vigente en la gesti\u00f3n ambiental.<\/p>\n

Por otro lado, la Diplomatura de Extensi\u00f3n en “Mediaci\u00f3n Escolar: Formando Formadores”<\/strong>, creada a trav\u00e9s de la RD12 N.\u00ba 74\/2024, estuvo coordinada acad\u00e9micamente por la Dra. Roxanna Vuanello, de la Facultad de Psicolog\u00eda. El equipo docente estuvo conformado por Elina Nora Mu\u00f1oz, Marcela Montenegro, Lucero Mariela, Fabio Salas y Carolina S\u00e1nchez.<\/p>\n

El objetivo de esta diplomatura fue proporcionar a las y los docentes conocimientos esenciales sobre el proceso de mediaci\u00f3n en las instituciones educativas. Se orient\u00f3 hacia un cambio cultural en las escuelas, promoviendo la resoluci\u00f3n pac\u00edfica de conflictos a trav\u00e9s del di\u00e1logo y la b\u00fasqueda de acuerdos consensuados. Adem\u00e1s, impuls\u00f3 la creaci\u00f3n de espacios de mediaci\u00f3n dentro de las instituciones educativas, fomentando relaciones horizontales entre la comunidad escolar, incluidos docentes, estudiantes, familias y personal nodocente.<\/p>\n